蜜糖杏仁戚风蛋糕

1、蛋清，蛋黄分离，蛋黄加玉米油搅拌均匀，乳化即可。

2、加入蜂蜜搅拌均匀。

3、筛入低粉。

4、拌匀至没有颗粒。

5、蛋清打至鱼眼泡加入白砂糖。搅打。

6、稍细腻再加入一部分糖。继续打。

7、糖分三次加入，搅打至提起有尖勾即可。

8、蛋白分一部分进蛋白糊里切拌均匀。

9、再加3分1切拌。

10、最后把拌好的糊，倒到剩下的蛋白盘里，切拌均匀。

11、倒入模具里，震出气泡，撒上杏仁片，150度预热烤箱，烤45分钟左右即可。

12、香喷喷出炉咯。那瓶子倒扣凉凉脱模。

13、弹性十足，香甜可口，冷藏后微滋润，口感更佳。