1、食材原图
2、先将皮蛋剥壳
3、切块后摆在碟子里
4、辣椒、香菜、香葱分别切碎
5、平底锅热油，把葱花和辣椒放入煸香
6、然后加入香醋、生抽、食盐、鸡精炒匀
7、皮蛋碟子里放入香菜
8、然后再把炒好的拌汁淋上皮蛋面上
