1、干豆腐切丝，尖椒切圈，肉切片，葱蒜备用
2、热油，葱蒜爆香
3、肉入锅炒熟，放一点点酱油调色，放入干豆腐翻炒，放入适量盐，加水炖，看着豆皮舒展开就好了
4、放入尖椒稍翻炒一下，放入鸡精，水淀粉收汁
