1、取适量大米淘洗干净
2、放入电饭煲选择：筋道、标准煮饭
3、时间到打开饭煲，等待米饭晾凉
4、再备好其它食材
5、鸡蛋打散、火腿肠切丁备用
6、锅中倒油，放入玉米粒、青碗豆和火腿肠炒熟后盛起
7、留底油倒入鸡蛋液
8、炒熟后用锅铲碾小块后盛出
9、重新倒油，放入米饭炒散
10、再放入之前炒好的鸡蛋、火腿肠等翻炒
11、最后调入食盐炒匀后关火
