1、材料准备好：木耳提前泡发舒展，腔骨焯水，莲藕刮掉外皮；
2、莲藕切大块；挑选莲藕时选择藕节两段封闭的，这样能保证藕孔内干净无污染；
3、腔骨、木耳、莲藕同入炖锅，倒适量水；
4、隔水炖1.5小时左右；
5、起锅时撒少许盐、香葱末。
6、腔骨莲藕木耳汤，清淡可口！
