1、将虾爬子煮熟后去掉壳，留虾爬子肉娃番备用。
2、菠菜洗净后斩成适量的长度。
3、大蒜切碎备用。
4、锅中放油用葱花爆锅后，下入始脾菠菜，然后放入虾爬子肉。接下来放入上述调料。大火翻炒记下后即可出锅。出锅钱放入切碎的科裁宿蒜碎并滴入数滴香油即可。