1、准备好食材，清洗干净，改刀备用
2、面粉放入盆中，把水龙头水流调到最小，让水缓慢流入盆中，不停的晃动盆，面粉全部变疙瘩即可
3、锅中加入少许食用油，炒香葱花
4、下入番茄，土豆，胡萝卜，煸炒，加入少许生抽炒香
5、加入适量的水，调入少许盐，鸡精，大火烧开，煮两分钟
6、下入疙瘩，迅速搅拌均匀，煮两分钟，把菠菜下入锅中煮熟，淋入鸡蛋液，即可关火出锅
