酥到掉渣的胡萝卜木耳素馅水饺

1、先用水泡粉丝，再泡菌类

2、用扁线把西葫芦打死，然后加少许盐搅拌均匀。过一会儿，水就会出来。用手把西葫芦挤干净，然后保留

3、胡萝卜也打成丝，然后用刀剁一下

4、把鸡蛋打在碗里，翻炒，把油加热，炒熟，再翻炒，然后把一些油放进锅里，把胡萝卜放进锅里，翻炒，晾干

5、将西瓜、木耳、粉丝切碎，放入鸡蛋、胡萝卜中，泡上葱、香菜，加入少许食用油、芝麻油、盐、鲜味等调味料，拌匀后直接包装。

6、我是直接去超市买的饺子皮，饺子皮好大一个而且没有筋，所以包出来的水饺不敢用力挤，怕撑破皮，只能捏成这样长长的月牙，有点丑，但是味道真的赞啊！大家可以试试，很好吃，墙裂推荐！！