1、鳊鱼收拾干净，放入油锅中煎炸。
2、炸制两面酥黄。
3、老抽生抽倒入碗中，兑入适量清水成味汁，味汁倒入锅中。
4、汤汁煮至略少，倒入青蒜。
5、撒入黑胡椒粉，大火收汁即可入碟。
6、蒜香鳊鱼成品图
7、蒜香鳊鱼成品图
