酸辣排骨火锅汤

1、抄过水的排骨，热油爆炒至焦香。

2、加入番茄，喜欢吃酸的多加一些，什么番茄都可以。

3、翻炒出汁水，加入料酒，耗油，盐，生抽，老抽，白胡椒，桂皮，鸡精。炒一炒加入水。

4、这边就大火转小火煮着就行。

5、另外起锅烧油加入这些配料，花椒啊，葱姜蒜辣椒洋葱香菜等，加点生抽炒香。

6、把料放入火锅里，然后把汤加进来就好了。非常开胃。

7、我住汤的时候放了一些螺丝，纯属好玩。