糖醋排骨的做法

1、准备好食材，葱姜切碎，排骨洗净

2、锅中加水放入切好的葱姜焯水捞出备用

3、锅中加入多一点的食用油，放入排骨小火炸

4、炸至两面金黄时控油捞出

5、碗中加入3勺香醋，一大勺生抽，一勺料酒，一小勺鸡精调汁

6、锅底留少量的油烧热，加入3勺白糖

7、小火慢慢熬糖汁，边熬变搅拌

8、糖汁熬成微黄时，倒入炸好的排骨翻炒上色

9、倒入调好的酱汁，加入适量的水，焖10至15分钟

10、待糖汁烧的差不多时，装盘撒上适量的熟白芝麻即可