1、沙参玉竹枸杞洗干净待用，排骨切块，鱼胶要提前泡发好
2、水煮沸，加入姜片，排骨焯水
3、泡好的鱼胶切块，待用
4、再煮一锅水放入鱼胶，沙参，玉竹，排骨
5、小火煮慢熬20-30分钟
6、出锅前下盐和枸杞
