1、熬汤：鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮
2、羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好
3、猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉 这个很重要，但不要放太多，一点点就好了
4、爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒
5、起锅，放葱 打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子
