1、准备四季豆。
2、弄成小段，清晰干净。用淘米水清洗最好
3、放清水在锅里，煮熟四季豆。
4、煮熟了，用漏勺滤干水分。
5、将锅烧热，放入油。
6、油温上升，放入蒜片炒一炒。
7、大火炒四季豆。
8、放入盐、味精出锅装盘。
