1、选用新鲜小麦，每日给他浇水，发芽约一周时间，剪下麦芽。
2、糯米煮熟拌上切碎的麦芽，放着发酵糖化约3小时
3、放上铁锅，不停搅拌熬煮，挥发水分，提高甜度，约72小时
4、熬到像被子一样可整层翻动就可以出锅了
