1、银耳用水浸泡1小时，清洗干净去蒂撕成小块
2、放入锅里加入1200ml水，水开转小火炖煮一小时左右至银耳软烂浓稠
3、紫薯切小块
4、放入银耳里，继续煮30分钟左右至紫薯软烂
5、放入冰糖至冰糖融化关火
6、粘稠软糯爽滑的银耳就做好
