红烧鸡翅的做法

1、将鸡翅洗干净，切开，待用。

2、将葱切碎，待用

3、将鸡翅放入水中，倒入料酒，撒上葱花，过掉血水。

4、将姜蒜辣椒切碎，花椒八角准备好，待用。

5、等油开了，放入切好的蒜辣椒姜片，炒出香味。

6、等配料炒出香味，把鸡翅放进去，煎至两年金黄。

7、两面金黄以后，放入准备好的八角，花椒炒出香味。

8、等八角花椒出香味以后，倒入酱油翻炒至均匀上色。

9、等鸡翅均匀上色以后，倒入水，没过鸡翅，放盐，翻炒几下，撒上葱花，炖一小会。

10、等水差不多干的时候，鸡翅就好了，盛入盘子，撒上葱花就可以享用了。