卷心菜炒粉丝怎样做？

首先将包菜切成丝，然后倒入加有食盐的清水中浸泡5分钟，接着捞出沥干水分备用。将山芋粉丝放入煮开的水中煮2分钟后捞出沥干水分放入碗中，淋入少许食用油搅拌均匀，再倒入少许老抽混均匀。起锅烧油，倒入切好的蒜片和辣椒圈炒香，然后倒入包菜丝翻炒均匀，接着倒入粉丝，加入少许盐、生抽翻炒均匀，最后撒入少许胡椒粉出锅即可。