苏尔雅特二十八根肋骨羊与普通羊的区别

1、身怀二十八根肋骨，普通羊有二十六根肋骨

2、天然水草喂养，肉质更优质。

3、羊体质结实，骨胳健壮。头形略显狭长，鼻梁隆起，耳大下垂，公羊多有角，母羊多无角。胸深，背腰平直，体躯稍长。

4、一年一次羔，一次一个；当年羊，鲜嫩；屠宰周期180天，每年8-10月为屠宰期，掏胸清脏，保证羊肉干净。普通羊没有固定宰杀周期，也不会掏胸清脏。

5、为了保持肉质鲜嫩色美、营养美味，采用独特的宰杀方式：陶胸法。（这样的方式杀羊，羊死时因为痛苦小，受得惊吓小，加之死亡速度快，所以羊的肌肉是舒展的，不会因害怕而收缩，放血也彻底，残留的血腥味也小，保持了羊肉鲜嫩色美、营养美味回味无穷。）普通羊的宰杀方式就是管用的抹脖法。

6、骨头和肉质之间的紧密度更高，肉质的精瘦肉比例更加协调，使羊肉在烧制过程中会产生那种特殊的香味，骨髓和肉质经过高温烹煮后的香味更加独特。