1、将萝卜均匀切块,厚度约0.5CM左右。切好后的萝卜块自然风干2小时左右。
2、将风干后的萝卜块放入泡过一次酸萝卜以上的酸水中，并加入适量冰糖（喜味甜者或储存时间较长者可多放冰糖）。
3、待1~2天后，就可取出食用。