红烧鸡翅根的做法

1、提前备好葱姜蒜，花椒大料，桂皮八角香叶，冰糖等佐料，依据个人口味增减

2、提前喜欢香菇，我不喜欢干香菇，都是买新鲜的香菇去根清洗干净

3、鸡翅根凉水下锅，大火烧开，水里放料酒去腥味，捞出控干水分备用。水尽量控干一些，不然一会下锅，爆油容易烫伤。

4、锅中放油小火化冰糖。我个人喜欢做菜用冰糖，不喜欢的也可以放白糖。

5、冰糖化开后放翅根，上糖色。

6、放佐料，火别太大，小火炒香佐料，翅根跟入味。

7、放入香菇继续

8、加入酱油，料酒，耗油，甜面酱，盐继续翻炒

9、放入开水大火烧开10分钟左右，转小火炖30分钟左右

10、锅中放胡萝卜继续小火炖

11、看看这颜色漂不漂亮

12、最后出锅前放青椒

13、没有做特效，手机像素不是很好，照不出效果。但真实的画面感诱人

14、配一碗米饭非常下饭，几口全没。孩子的最爱