家常菜蒜蓉烤生蚝做法

1、烤箱预热200度。将葱切葱花，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末。

2、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白。

3、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐。

4、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐.

5、平行的转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝。

6、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了。

7、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上。

8、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺。

9、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可。