巧克力坚果吐司

1、准备好原料，这个面包可可粉放少了，克数已经调整为40克

2、除了黄油其它原料全部放入厨师机

3、搅拌成团拉扯一下有面筋形成

4、就可以放黄油了

5、高速揉大概六分钟左右

6、揉成光滑的面团

7、拉扯一下不容易扯断

8、可以拉出手套膜

9、进入一次发酵

10、这时候准备馅料，烤熟的核桃仁，扁桃仁捣碎 ，也可以换成其他喜欢的坚果，果干。

11、将巧克力和奶油奶酪隔水软化后和坚果拌匀即可

12、面团发酵至差不多1.5倍大，不回缩不反弹就可以了

13、可以分成150g一个的面团儿 ，也可以直接分成450g一个大面团

14、我用的是450g的大面团儿，擀开铺馅儿料

15、对折后分成八份

16、卷起

17、整形

18、放入土司模具 进入二次发酵

19、这是余下的两个小面团手法一样

20、150g的面团做成了可可原味儿的吐司。没有加馅儿料

21、放入提前预热好的烤箱，180度中层烤38分钟

22、内部松软，巧克力味道浓郁，非常好吃

23、这是没有放巧克力馅的吐司，配方的馅儿料如果做两个吐司和两个小面包是正好的，因为我这个没有放馅 还剩了一部分。正好月饼季做了巧克力月饼陷哈哈

24、做月饼馅也挺好吃哈哈！

25、成品图