火龙果皮扔掉是种损失

1、      那么火龙果皮应该怎么吃呢？因为花青素对温度敏感，应生食为佳。您可以用水果刀将粉红色的内表皮刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

      榨成汁后，您可以加点白糖，冻到冰柜里冷藏，口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。这里推荐一道减肥养生的火龙果皮凉拌吃法。

2、      火龙果皮凉拌做法：

1.将火龙果皮、南瓜等切成丝；菠菜和平菇放在沸水中焯水

2.将火龙果皮、南瓜、菠菜、平菇几样混合装盘；

3.倒入香油，搅拌均匀后，放置20分钟