在家中做红烧带鱼

1、我们先把带鱼洗净，然后沥干

葱姜切好洗净沥干，如下图

2、我们在锅里面放油，然后开始煎带鱼，如下图一

煎好的带鱼先放在盘子里，如下图二

3、煎完带鱼后，把锅子洗干净，然后再放油，放入葱姜煸一下，如下图一

我们把煎好的带鱼放入，然后直接放入黄酒、老抽、糖，如下图二

4、然后放入水，轻轻抖动锅，这样带鱼就会平铺开，如下图一

盖上锅盖，焖煮3分钟，如下图二

5、焖煮一下后，开锅盖收汁，出锅装盘即可，如下图