如何炒出好吃的红油豉油厚皮菜？

1、我们将厚皮菜的菜杆掰断成合适的大小，将上面的筋和膜去掉，再将它们洗净控干水分

2、锅中烧水，水开放入厚皮菜，大火煮至透明状后捞出控干水分，再加入适量盐翻拌均匀备用

3、接着锅中烧油菜籽油，油烧熟后转小火降温放入豆瓣酱爆出红油，再放入豆豉炒出豆豉香味

4、接着放入厚皮菜，翻炒均匀后根据需要加入盐和鸡精，翻炒至入味即可开吃啦