家常肉糜嫩豆腐

1、瘦肉洗净后剁成肉糜，加入少许的生抽、南德搅拌均匀，腌制一会。一个小碗中加入一勺淀粉、少许清水调成水淀粉。嫩豆腐冲洗干净后切成块。香葱择好洗净后切成葱花。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后炸香大蒜，接着倒入肉糜，翻炒至变色后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、清水翻炒均匀。汤汁烧开后倒入嫩豆腐，搅拌均匀。

3、待炖煮至豆腐熟透后倒入水淀粉勾芡一下后就可以盛出装盘了。最后撒点葱花就完美了。