发酵糟渣添加添加剂需要注意哪些注意事项？

1、钙和磷

红薯等薯类作物块根和薯渣、淀粉加工厂的各种下脚料、食堂玉米饭等面食为主的潲水在发酵的时候是需要添加一些钙和磷的，除此之外其他的糟渣发酵一律是不需要添加钙和磷的，所以来说，不用添加钙和磷的糟渣要占发酵糟渣饲料的绝大多数 。

2、糖精

众所周知，糖精是一种食品添加甜味剂，在发酵的时候加入，并不会因为发酵而分解掉糖精，也可以在发酵之后加入糖精。一般来说，如果在发酵完之后，PH值酸度较大，这个时候就可以添加糖精来调节酸甜度，增加发酵饲料的适适口性，如果发酵饲料的酸度不是很大，一般来说是不需要添加糖精的。 

3、碳酸钙 

一般情况下发酵是不需要添加碳酸钙的，如果需要添加，一般是在发酵前加入碳酸钙。碳酸钙的添加并不会影响发酵的效果，相反则可以在发酵过程当中产生乳酸来增加发酵的深度，最后还可以利用高渗透压、少量的酸度和少量的酒精来终止发酵，使得发酵饲料进入保存期，最后添加了碳酸钙也会因为发酵的原因而变成乳酸钙，更有利于畜禽的消化吸收 。

4、小苏达 

这个也要着重告诉大家的就是大家千万不能够在发酵前、发酵中加入小苏打，如果大家在发酵前加入小苏打，就会改变发酵物料的PH值，最终会导致发酵效果变差，严重的甚至会导致发酵失败。小苏打只能够在喂养畜禽之前进行添加，添加小苏打的目的就是为了中和发酵饲料当中的酸度改变PH值，增加发酵饲料的适口性。

5、上述4种添加剂是发酵饲料常见的添加剂品种，这4种添加剂都有着自己的添加注意事项。大家在使用的时候一定要遵从这些注意事项，否则的话就会导致自己在发酵饲料的过程当中效果变差或者是发酵失败。