1、把银鱼用凉水泡泡洗净沥干水分
2、姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，韭菜洗净沥干水分切段
3、热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子爆出香味
4、加银鱼翻炒均匀
5、加料酒、生抽翻炒3分钟
6、加韭菜翻炒均匀
7、加韭菜翻炒均匀
8、加鸡精翻炒均匀即可
