1、将买来的马铃薯和青椒先洗好
2、马铃薯去皮切丝，青椒切碎
3、将切好的马铃薯丝用冷水过2次，备用
4、洗锅，水分烧干放油
5、油烧好后，放入马铃薯丝，再放入青椒
6、炒至马铃薯受热均匀，放入盐和味精
7、炒拌均匀，即可出锅装盘
