1、芹菜摘去叶子，洗净后切成段。
2、猪肺清理干净后切成薄片，放入沸水焯1分钟，捞出沥水。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入猪肺翻炒2分钟。
4、锅内放入芹菜翻炒2分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。
