1、白萝卜洗净后削皮，切成大块备用。
2、牛尾骨剁成小块，洗净后放入锅中，加水、姜片和料酒焯水。
3、锅内放入焯好水的牛尾骨，放入姜片和足够的水焖1个小时，放入白萝卜块焖15分钟。
4、锅内放入盐、味精、白胡椒粉搅匀，出锅撒上香菜段。
