#过年#如何做好吃的蒜香菠菜塔

1、把菠菜去掉黄叶，用水清洗干净。

2、用刀把菠菜拦腰切断。

3、蒜剥皮，用到把干辣椒切小段，蒜切碎。

4、锅里加少量的食用油放在火上加热。油热后把切好的辣椒和蒜末爆香。

5、菠菜入锅翻炒几下，放入少量的盐和调料。炒至菠菜变色就熟了，可以出锅了。

6、装盘。先把菜盛如小口碗里，用铲勺把水挤出来压实。扣在盘子里，把碗拿开，菠菜塔就做好了。