木糖醇菠菜戚风蛋糕

1、准备所需食材

2、蛋黄蛋白分别放在无水无油的盆中，蛋黄中加入菠菜汁和玉米油搅拌至无油星

3、加入过筛的低粉搅拌至无干粉

4、搅拌好的蛋黄糊备用

5、蛋白用打蛋器打发至鱼眼泡加入少许白醋和三分之一的木糖醇打发

6、打发至细腻的状态再加入三分之一的木糖醇继续打发

7、提起打蛋器成弯钩状时加入剩余的木糖醇继续打发

8、打发至提起打蛋器蛋白成坚挺的小角即可

9、蛋白分三次加入蛋黄糊中每次彻底翻拌均匀再加下一次

10、拌好的蛋糕糊倒入模具中并震去大气泡，烤箱145度预热10分钟再烤50分钟左右即可