嫩牛五方怎么做？

首先在碗中倒入200克面粉，打入1个鸡蛋，加入60ml水，一起搅拌均匀，揉搓成面团，盖上玻璃罩醒面30分钟。将牛肉洗净切成长条，将小番茄切丁。在一碗中放入300g牛肉条、2g生姜粉、2g花椒粉、2g黑胡椒粉、2g盐。4g白糖。4g红油、2g淀粉一起搅拌均匀后腌制20分钟。起锅烧油，加入牛肉条用小火翻炒至熟。将醒面好的面团用刀切成小团，擀成薄饼。在薄饼上铺上生菜、牛肉粒。沙拉酱、玉米饼后叠成五边形。在锅底刷油，将嫩牛五方两面煎熟即可。