1、准备配料。我用的是一种外国的薄香肠。我吃什么香肠都行。我想可以用普通的香肠、培根和火腿片
2、三个鸡蛋两个，一个一个
3、把鸡蛋打散煎好盛入碗中
4、锅里放少量油，把香肠煎一下，放出来
5、炒饭，尽量分散
6、加入适量酱油（如果香肠和酸豆角会放得比较多就不要再加盐了，不然会过咸，因为还有酱油），尽量翻炒均匀，然后放入酸豆角继续翻炒，最后加入煎好的鸡蛋，再把香葱撒入翻炒片刻
7、锅
