1、先将鸡蛋煮熟，然后剥掉外壳；
2、然后，将鸡蛋倒入锅中，炸至表面起皮；然后，将鸡蛋倒入锅中，炸至表面起皮；
3、将炸好鸡蛋放入锅中，加入水，盐，白糖，八角，花椒，老抽，姜片等，小火煮40分钟；
4、煮至汤收汁的时候，关火；
5、最后开吃，吃的蘸料汁吃，味道会更香；
