干菜肉家常法

干菜肉是浙江一带的家常菜.做法简单易学好吃不腻.

取干菜300克、五花肉500克（要肥瘦相间的 太瘦不、做出来不好吃）切成5厘米大小的块状.

锅底放油加热7成放红糖5克炒糖色 要小火不然就炒苦了，炒好放肉炒一会  放入辣椒 大料翻炒

多炒一会把油炒出来. 放入干菜搅拌一下关火.取盘呈出.

准备一个蒸锅放水 把刚炒好的干菜肉放入蒸锅中蒸15分钟 就好了