1、我们将鸡爪脚趾去掉，洗净后冷水下锅，加入姜片，花椒，料酒，大火煮二十分钟
2、煮好后捞出放入冰水中，冷却后去骨装碗，再加入盐，鸡精，姜蒜末，小米辣
3、再放入白醋，辣椒油，香菜段，抓拌均匀即可开吃啦
