1、韭菜洗干净。
2、韭菜切碎，放适量的盐拌匀。
3、打入2个土鸡蛋。
4、用筷子搅拌均匀。
5、热锅放油，烧至8成热。
6、倒入韭菜鸡蛋，用锅铲压均匀。
7、小火煎至金黄，即可翻面。
8、2面都煎好后，即可出锅。
