菜脯蛋的做法

1、腌制的萝卜条，拿出来水洗一下，有些可能有沙子之类的，洗干净，稍微抓干一下水分，切成丁

2、鹅蛋，打之前忘了拍照，反正比鸡蛋大，比鸡蛋滑，如果鸡蛋的话大概4个左右呗，看你喜欢

3、打散，切入葱花，一小勺料舍伐酒，一点点盐，搅拌均匀，备用（因为萝卜条多少有点咸味，自己炒之前试试味道，摸劣如果萝卜条太咸了就先用水抓几遍）

4、锅里下油，蒜头爆锅，先炒萝卜丁，炒到微微发深黄（这里披辞联可以多放点油，萝卜丁会吸油，而且菜脯蛋多油才好吃）

5、倒入蛋液，滑动锅让蛋液均匀铺在萝卜丁上，可以多一点油，哈哈哈，虽然不大健康，谁叫他好吃呢  中小火煎哦记得，煎透一点，看到表面略吸干的时候翻面，继续煎2/3分钟，就可以出锅啦