1、将莴苣、辣椒切丝，把姜切成末，把切好的莴苣放在碗里。
2、加入盐和味精，拿着碗翻一翻，逼出莴苣的水分。
3、用醋、糖和味精放入碗中做调料。
4、起锅热油，把姜爆香。
5、连带炒好的姜一起倒进调料里，将辣椒、调料放入莴苣即可。
