1、蓬花菜择去老叶和茎部，清洗干净
2、放入沸水中焯下水，焯的时候可以加一点盐，颜色可以保持翠绿，放入凉水中过下水后捞出
3、蓬花菜过水后捞出挤干水份后切碎，1块脆皮干清洗干净后切成小粒
4、锅中倒入适量油，油热后放入切好的脆皮干
5、煸炒后加入切好的蓬花菜一起翻炒均匀
6、炒匀后加入适量盐调味
7、炒匀后加入适量盐调味
8、拌匀后即可熄火
9、装盘
