1、首先准备食材，将西葫芦洗净之后，切成片。再将火腿切成片。
2、准备葱姜蒜等作料，将葱姜蒜切成末。放置备用。
3、首先将锅中烧热倒入油，将火腿放在锅中翻炒。火腿过油之后，就可以小火。
4、之后将西葫芦倒入锅中，与火腿在一起翻炒。翻炒均匀。
5、此时倒入食盐，老抽，等佐料。放入的多少根据自己的口味。在进行翻炒，使之翻炒均匀。
6、最后在放入葱姜蒜等，在放入一点鸡精。此时可以关火，在进行翻炒即可。就可以出锅了。
