1、取嫩南瓜一个洗净备用；
2、将嫩南瓜切成丝；
3、将大蒜去皮切成沫；
4、锅中加入适量色拉油；
5、加入大蒜爆香；
6、将切好的南瓜丝倒入锅中；
7、迅速翻炒一会；
8、加入适量食盐；
9、起锅，美味的素炒南瓜丝就做好了。
