给平淡的味道加点儿料-香橙曲奇

1、橙子用盐搓后，清水清洗干净，将表皮部分用擦子擦成橙皮屑；

2、橙皮屑中加入10克细砂糖拌匀后腌制15分钟，同时挤出25克橙汁备用；

3、黄油软化后加入20克细砂糖打发；

4、过筛加入低筋粉，同时加入橙皮屑和橙汁；

5、用刮刀搅拌成均匀面团；

6、搓成直径五公分左右的粗细均匀的条状，放在保鲜膜上；

7、用保鲜膜卷起再稍微滚圆，小心放到冷冻室；

8、半个小时拿出冻硬的面团，切成1公分左右的饼干坯；

9、烤盘铺油纸，将饼干坯放入；

10、烤箱预热190度，放入烤盘烤制20分钟至表面金黄即可。