1、首先把秀珍菇清洗干净，改刀破成两片
2、猪肉姜葱切好备用
3、锅中放油烧热，把猪肉煸炒出油
4、放入葱姜辣椒，翻炒出香味
5、加入蘑菇
6、用大火翻炒，将水分煸出
7、加入盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀
8、最后撒上葱花即可出锅装盘
