红豆薏米猪蹄汤

1、猪蹄洗净切块

2、薏米加盐抓洗干净泡水备用

3、红豆同样清洗干净泡着

4、锅里清水煮沸加一大勺料酒

5、放入猪蹄焯水

6、倒出冲洗猪蹄表面的浮沫

7、泡入冰水中，这样熬出来的猪蹄更好吃哦

8、泡冷透后倒出沥干水放入汤锅

9、红豆热锅沸水煮出涩水

10、倒入汤锅

11、薏米沥干水后干锅热火炒至微黄

12、炒好同样入汤锅

13、加入适量的清水和姜片大火熬开转中小火熬煮45分钟至一小时

14、最后加少许盐调味

15、撒上切碎的薄荷更香