1、将土豆和胡萝卜洗净，切成细丝后用开水煮软备用
2、将鸡蛋打入土豆丝中
3、加入适量葱花、盐、调料、面粉搅拌均匀
4、热锅加油，然后将搅拌好的土豆丝放入油锅中煎约2分钟
5、土豆饼煎至两面金黄即可出锅装盘
