1、橘子剥皮做成汁
2、薄荷净后榨成汁
3、虾米入头去壳去尾去虾线。用红糖， 食盐， 葡萄酒腌制20min。
4、锅中放入淘净大米，以及薄荷汁， 橘子汁， 以及虾仁， 水，熬40min。
5、开锅既可以食用。